Pasta integrale con radicchio, pepe e grana – FORMAGGI

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Pasta integrale con radicchio, pepe e grana – FORMAGGI

Ingredienti

  • Cipolla
  • Pasta (preferibilmente integrale)
  • Olio extra vergine di oliva q.b.
  • Radicchio
  • Sale
  • Pepe nero
  • Formaggi (Grana, Scamorza)

Preparazione

Fate abbrustolire un po’ di cipolla, aggiungete il radicchio tagliato a pezzetti, fate appassire, regolate di sale e pepe. Fate bollire la pasta integrale per il tempo indicato sulla confezione, aggiungetela al radicchio e fate saltare con un po’ di formaggio grana (che aiuta ad amalgamare). Sul piatto aggiungete una spolverata finale di pepe e grana.