Pasta alle zucchine

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Pasta alle zucchine

Ingredienti

  • Zucchine tagliate e rondelle
  • Pasta (preferibilmente integrale)
  • Olio extra vergine di oliva q.b.
  • Basilico
  • Sale poco
  • Scaglie di parmigiano
  • Aglio in polvere

Preparazione

tagliare le zucchine a rondelle sottili e metterle a cuocere in una pentola con acqua bollente salata o in alternativa metterle in una pentola antiaderente e lasciarle cuocere con pochissima acqua, prezzemolo e aglio in polvere e sale. Nel frattempo lasciar cuocere la pasta in acqua bollente. Quando la pasta è pronta, condirla con le zucchine, olio e scaglie di parmigiano.

Servirla calda o tiepida.

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