Pancake integrali

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Pancake integrali

Ingredienti

  • Farina Integrale 100 g
  • Zucchero di canna 1 cucchiaio
  • Lievito per dolci 1 cucchiaio
  • Sale 1 pizzico
  • Uova 2 (Albumi)
  • Yogurt 1 vasetto

Preparazione

Mescolate lo Yogurt con le gli albumi delle uova e poi unire gradualmente la farina e il lievito setacciati separatamente, il sale e lo zucchero, impastate bene fino ad avere un composto fluido ed omogeneo.

Prendete un padellino antiaderente e mettete un pochino di olio, poi versate qualche cucchiaio di composto e fate cuocere, quando compariranno le bolle, girate il pancake e proseguite la cottura dall’altro lato.

Servite i pancakes con lo sciroppo d’acero, il miele e soprattutto ben caldi!

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